走ろう、ワインフランスで。

　容　量　 750ml 　原産地フランス・ラングドック　タイプ赤・ミディアムボディ　アルコール度数　 14％　ブドウ品種グルナッシュ　50％カリニャン　　 50％　栽　培リュット・レゾネ　認　証　使用キャップコルク保存方法：商品の特性上、冷暗で振動の少ない所に保存して下さい。

1965年に設立されたフランスで最も小さな生産者組合「エステザルグ」 10人の会員みんなが農薬や除草剤を使わない自然農法（リュット・レゾネ農法）で栽培。

無清澄、無ろ過。

エステザルグ葡萄栽培者組合Les Vignerons d'Estezargues 自然派ワインのド定番「エステザルク協同組合」。

フランス最小の協同組合でありながら、最上のこだわりワインを造る。

味と価格にうるさいフランスの若者に大人気！！ハイコストパフォーマンスなワイン加入者が10名たらず。

フランス最小の協同組合と呼ばれています。

「協同組合」といえば、多収量低価格のブドウを生産者から買い入れて価格の安いバルクワインを造るというのが一般的。

エステザルグ協同組合ではそれぞれの生産者が品質にこだわったワインを造り、自らの名前をエチケットに記してリリースしています。

「協同組合」としての大きなメリットは、農機具や新しい醸造設備を共同で購入したり、醸造アドバイスを受けるシステムが構築しやすいなど、品質向上に向けた資金面でお互い協力し合える点といえます。

栽培に関しては、各生産者の畑は可能な限り有機栽培で管理されており、化学肥料や除草剤は使用しません。

農薬に関してもどうしても必要な場合に限り、極少量のみ散布する「リュットレゾネ」の手法を導入しています。

この地域では、複雑な地層や多様なブドウ品種によってコクとボリューム感に富んだワインが造られています。

醸造においては、各生産者のもとで選果されたブドウを醸造所に持ち込み、コンクリートに埋め込まれた巨大なステンレスタンクにて発酵させます。

酵母はブドウの実に付着する自然酵母のみ。

醸造中は亜硫酸を一切添加しません。

その後、熟成も同様にタンクで行い、極少量の亜硫酸を添加して瓶詰めされます。

エステザルグ協同組合では、いわゆる「協同組合」のがぶ飲み用ワインとは一線を画した品質主義のワインを生産しています。

この協同組合をここまで高品質なワインを造る生産者に育て上げたのは、現在フーラルルージュで自らワイン造りを行うジャンフランソワニックです。

彼はこの協同組合を指揮し、多量のワインを高品質に、自然な造りで生み出していました。

彼が独立した後もそのコンセプトを引き継ぎ、各生産者達がそれぞれに素晴らしいワインを造り上げているのです。

ワインフランス暮らしをいろどり、住まいをまもる。